La España agraria

Con respecto a la evolución general del sector agrario durante el siglo XIX hay que puntualizar que la producción agraria suponía más del 40% de la producción nacional en 1914. España era un país eminentemente rural. La producción española está muy condicionada por distribución de la propiedad, calidad de las tierras y el clima, siendo el problema de la distribución doble, por un lado se da el latifundio y por otra parte el minifundio.

Ambos sistemas de propiedad y por tanto de producción son el resultado de condicionamientos históricos y e los efectos de las desamortizaciones, Así como también se dejan sentir las diferencias climáticas entre una España seca y la España húmeda. 

En cuanto a diferenciación climática entre la España seca y la España húmeda hay que advertir las diferencias zonales dentro de la Penísula. 

En la Cornisa cantábrica, se da una pequeña o mediana propiedad; y arrendamiento variado, en Galicia con foros o subforos; y en la Cornisa cantábrica a largo plazo.

La zona levantina es de regadíos, donde una existe una pequeña o mediana propiedad; y algunos tipos de arrendamientos que dieron lugar a problemas en Cataluña. (rabbassaires).

En la Submeseta norte y parte de Aragón, se da una propiedad media de arrendamientos a corto plazo en condiciones muy poco favorables para los colonos.- A veces se producían una parcelaciones exageradas y antieconómicas.

En Cuenca, Guadalajara y Madrid, tiene lugar una alternancia de la gran propiedad con propiedad media de baja calidad, donde los arrendatarios no gozan de situaciones ventajosas. 

Ante todo esto es vital la Importancia de los diversos cultivos.

En cuanto al trigo, a raíz de la separación de América, en España se produjo una extensión del área cerealística. Se produce un incremento de la producción, que permitió cierta exportación. Lo que según Artola, no fue debido a las roturaciones sino a políticas proteccionistas

La mejor articulación del mercado interior junto a los progreso del transporte contribuyeron al autoabastecimiento; y así, a mediados de siglo, la comercialización empieza a progresar. Y la introducción de nuevas técnicas de abono permitió un incremento de la producción por unidad de superficie.

La vid tuvo una gran expansión entre 1820 y1860. La filoxera francesa junto a la demanda de vino español producirán un monopolio español del mercado. A pesar de la entrada de la filoxera en España, la replantación con vides americanas inmunes la hizo menos perjudicial.

El olivo, tuvo un desarrollo importante, siendo el cultivo típico de los territorios Córdoba-Jaén y del Bajo Aragón-Tarragona. En 1870aumentó la demanda exterior por el comercio con América del Sur.

Los Regadíos y los frutales son cultivos preferentes del área mediterránea, frutos secos y naranjas, remolacha azucarera, ésta última incrementó su producción a partir de la emancipación de Cuba.

El progreso de la agricultura en España se vio frenado por la falta de capacidad inversora a la par que la escasa capacidad adquisitiva campesina restaba posibilidades para crear un mercado para el progreso industrial.

Palabras clave: Transformaciones agrarias, Agricultura, Cultivos, España.